焼鮎
2015年7月8日
しばらく植物以外のモチーフがつづいていますが、
もうひとつ、おまけ。
阿佐ヶ谷 釜人 鉢の木さんの『焼鮎』。
見た目は竹串にさしたお魚だけど、
練りきりに、中はこしあんのお菓子。
表面を寒天で艶出しして、
焼き色をつけてある。
全身の図。
リアルでしょ。
ちゃんと波打っている。
カテゴリ： 植物モチーフの和菓子 ｜ 0 Comments
しばらく植物以外のモチーフがつづいていますが、
もうひとつ、おまけ。
阿佐ヶ谷 釜人 鉢の木さんの『焼鮎』。
見た目は竹串にさしたお魚だけど、
練りきりに、中はこしあんのお菓子。
表面を寒天で艶出しして、
焼き色をつけてある。
全身の図。
リアルでしょ。
ちゃんと波打っている。
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