咲き乱れる桔梗

2015年9月22日

さゝま『桔梗』

神田 さゝまさんの『桔梗』。

水色と白のキキョウ? と思っていたら、
一輪の花をあらわしているのでなく、
「紫や白の桔梗が咲き乱れる様を表現」
しているという説明があった。

2色のキキョウが咲くところを
すこし離れたところから見たら、
たしかに、こんな色、様子に
見えるなぁと納得。

外側は2色のそぼろあん、中はこしあんの蒸し物。
そぼろあんはやわらかでほろっとして、
中のあんこはかためで、
口の中で心地よく混ざり合う。
これもおいしかった。


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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