山茶花

2015年12月11日

両口屋是清『山茶花』

両口屋是清さんの『山茶花』。

噛みきりやすいふわんとしたお餅のお花。
中は粒あんと白あん。
花芯は黄色い細かいきんとん。
とってもおいしい。

両口屋是清さんの上生菓子は、
派手さがなく清楚なものが多く、
そしてどれもとてもおいしくて好き。

両口屋是清さんによるお菓子の説明:
餅皮製
 晩秋から早春にかけて咲き続ける山茶花。
小豆粒あんと白小豆こしあんを餅皮で包んで
 芯に煉薯蕷を付けて仕上げたお菓子です。


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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