雪衣

2015年12月14日

鶴屋八幡『雪衣』

鶴屋八幡さんの『雪衣』。

厚みのあるしっかりした練りきりは、
薯蕷入りのような味わい。

うっすら桃色のグラデーションに、
雪の結晶がひとつ。
鶴屋八幡さんの上生菓子は、
派手さがない堅実な意匠が多いように思う。
とても好み。

雪衣

こしあんが巻いてある。
やはりここのあんこはおいしい。


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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