早春

2016年2月5日

青山 菊家 「早春」

青山 菊家さんの 「早春」。

ちょうどよいやわらかさの練りきり。
中は、さらしたようなこしあんに
黒ごまが粒で入っている。ごまあんじゃない。
時折歯に当たるごまが香ばしくおいしい。

青山 菊家 「早春」
菊家さんのお菓子は、やっぱりあがる。
この色合い、立体的なスイセンを
見たとき声が出そうになった。


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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