幕あい食堂


幕あい食堂(軽食)


◆ 自己紹介をお願いします

幕あい(幕間)とは…
歌舞伎の休憩時間に、お弁当を食べたり、お買い物をしたりする時間。
幕の内とも呼ばれ、幕の内弁当の由来にもなりました。
人生の合間、休憩として、ほっとできるご飯やお菓子を。幕の内弁当のようなスタンダードでバランスの取れた美味しい食卓を。 そんな願いを込めました。

◆ 今回お持ちくださるものをご紹介ください

メニューの確定は後日とさせていただきます。宜しくお願いします。

◆ ものづくりのうえで大切にしていらっしゃることは何でしょうか

普段の家庭料理を安心な素材でお作りしています。お召し上がり頂く事で元氣になってもらえるよう心を込めます。

◆ 大切にそだてている植物、思い出のある植物がありましたらおしえてください

ガジュマル、多肉植物数種です。
新たな人生の出発の時に迎えいれました。
どんどん増えています。

◆ 日々の暮らしのなかでたのしんでいらっしゃる植物との関わり方がありましたらおしえてください

基本挨拶。そして話かけています。

◆ 最後に、あなたにとっての “especially” とは?

生きること!楽しい日もあれば辛い日もあるけど生きている事が感謝で特別なのだと思わされる日々です。

(いただいた原稿をそのまま記載しています)

Instagram @makuaishokudo