花衣

2016年3月4日

両口屋是清さんの『花衣』。
ひなまつりのお菓子かな。

もえぎ色の白あんをやわらかいお餅でくるんと包んでいる。
ピンクの部分は羊羹？

ゆずあん？と思ったけれど、白あんだった。

菱餅のような春らしい色合い。
やわらかな絹の袖。

両口屋是清さんによるお菓子の説明：
『桜襲の衣。
華やかな衣装を身にまとい、
満開の花の下で宴をはり舞う風情を、
餅と羊羹で表わすお菓子です。』

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