お顔

2016年1月2日

とらや『山に遊ぶ』

とらや さんの『山に遊ぶ』。

今年の干支「申」のお顔を
色とかたちであらわしたお菓子。
きっと笑ったお顔です。

かための練りきりに、
中は白餡。

とらや さんによるお菓子の説明:
<羊羹製 白餡入>
ニホンザルは、日本固有の猿で、紅い顔と茶色い毛並みが特徴です。
紅と茶色の二色を茶巾絞りにした『山に遊ぶ』は、
山の中で楽しげに遊ぶニホンザルを思わせます。
菓銘の初出年代(最初に記録のある年代):2015


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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