鶴屋八幡さん東京店の『紫陽花』。
薄紫の葛のなかに黄身あん。 葛の中には道明寺のつぶつぶが入っている。 黄身あんはたまごの味がして、 やわらかく生っぽい。 とてもおいしい黄身あん。
雨に濡れて、しっとりと みずみずしい紫陽花。 美しくまぁるく咲いている紫陽花。
大阪のお店では、 同じデザインで、 水色の紫陽花なのだそう。
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