ゆるふわもっちり

2015年2月26日

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都立大学 ちもと さんの『八雲もち』。

竹の皮につつまれた、
やわらかなやわらかなお餅。
卵白を寒天で固めた淡雪を混ぜたお餅なのだそう。
口のなかに黒糖独特の甘みがひろがる。

ゆるふわでもっちりしたお餅のなかには、
刻んだカシューナッツ。
何個でもいけそうだけど、
もったいなくてひとつでがまん。

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包みからワクワクします。

20150226-3

竹で作られた箱。

都立大学 ちもと さん『八雲もち』

こんなふうに。
ぎっしりと!


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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