色づきました。

2015年10月3日

島根松江 岡三英堂『里土産』

島根松江 岡三英堂さんの『里土産』。

おばあちゃんちの庭や畑で実ったばかりの柿を
おみやげに持たせてくれた!という菓銘かな。

10月に入ると、和菓子屋さんに並ぶ柿たちも
きれいに色づきはじめる。

錦玉寒天の中に白あん、
へたは練りきり? おしりに黒ごま。
熟れたばかりのやさしい色を
錦玉がいい感じにあらわしている。

島根松江 岡三英堂『里土産』

どっち向きが正解?


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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