色づきました。
2015年10月3日
島根松江 岡三英堂さんの『里土産』。
おばあちゃんちの庭や畑で実ったばかりの柿を
おみやげに持たせてくれた！という菓銘かな。
10月に入ると、和菓子屋さんに並ぶ柿たちも
きれいに色づきはじめる。
錦玉寒天の中に白あん、
へたは練りきり？ おしりに黒ごま。
熟れたばかりのやさしい色を
錦玉がいい感じにあらわしている。
どっち向きが正解？
カテゴリ： 植物モチーフの和菓子 ｜ 0 Comments
島根松江 岡三英堂さんの『里土産』。
おばあちゃんちの庭や畑で実ったばかりの柿を
おみやげに持たせてくれた！という菓銘かな。
10月に入ると、和菓子屋さんに並ぶ柿たちも
きれいに色づきはじめる。
錦玉寒天の中に白あん、
へたは練りきり？ おしりに黒ごま。
熟れたばかりのやさしい色を
錦玉がいい感じにあらわしている。
どっち向きが正解？
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