ひなまつり

2016年3月3日

菊家 ひなまつり

青山 菊家さんのひなまつりにちなんだお菓子。
おひなさま、ぼんぼり、菱餅。

おひなさまはこしあん。練りきりは杏入り。
錦玉の扇でお内裏さまより大きいお顔が隠れている。
丸いお鼻のあまりべっぴんさんでないところが愛嬌あり。

お内裏さまのほうが小顔でイケメン風。
練りきりはニッキ風味。

ぼんぼりは黄味あん。
黄味あんの上にピンクの練りきりをのせて、
白い練りきりで包んであるから、
ほんのりピンク色が透けて見える。
桜の刻みからピンクの光が漏れ出るような。

菱餅はしゅわふわな淡雪。

菊家 ひなまつりお雛さまのほうが、
お顔はだいぶ、からだもちょっと大きい 笑。

菊家 ひなまつりお着物にも袴にも、
こまかにきれいな模様が施されている。
とてもていねいに心を込めてつくられた、
木型なんだな〜。


カテゴリ: 植物モチーフの和菓子  |  0 Comments
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